Resepi 2: Sambal Telur

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera

Syukur kepada Allah SWT hari ni dapat berita gembira.. Sekolah tempat niza kerja dapat jd sekolah berprestasi tinggi (SBT).. Satu penghargaan yg cukup besar kepada sekolah terutama kami warga Tun Syed yg berkhidmat di sini..Bila dapat penghargaan mesti la ada habuan yg ditawarkan so dah terbau-bau ganjaran lumayan yang bakal dapat.. Ganjaran yang dapat pun sebagai dana pembangunan sekolah.. Syukur segala penat lelah warga sekolah terbalas..

Hari ini nk post resepi mudah lagi.. Buat ahad lepas untuk dinner kami sekeluarga. Disebabkan weekend aritu byk kenduri kawin so bunga telur pun dapat byk.. Telur rebus ni adat melayu yg dikatakan melambangkan kesuburan.. Maknanya mcm kita sedekah telur supaya para tetamu mendoakan agar pengantin baru cepat mendapat zuriat.. Sebab tu masa adik Niza kawin raya 2013 mak masih nk sediakan telur rebus kepada tetamu yang datang walaupun mcm2 alternatif cenderahati kahwin yg moden sekarang..

Sambal telur rebus,sesiapa nk tgk resepi ada kat bawah..

Sambal telur

Bahan-bahan:

6 biji telur rebus~ Niza goreng sebentar

2 senduk cili kering blender

Sedikit asam jawa

2 biji Bawang merah

2 ulas bawang putih

Garam ,gula dan ajinamoto

Minyak utk menumis

Cara-caranya:

Panaskan minyak dalam kuali,tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris sehingga layu.

Masukkan cili kering blander dan masak hingga pecah minyak.

Masukkan air asam jawa dan masukkan gula. Kemudian masukkan telur tadi.

Perasakan dengan garam dan ajinamoto. 

Masak dengan api perlahan sehingga cili benar-benar masak.